Alkoi tuossa iltana muutamana tekemään mieli muffineja, en edes muista minä vuonna niitä on tullut tehtyä. Noita ihmisten blogeja kun tutkailee ja kaikki on tehneet vaikka mitä, niin pitihän miunkin.

En muista kenen blogista ohjeen kähvelsin, mutta muuttelin sitä vähän matkan varrella. Sitten kun joskus saisi nuo paperivuokat kestämään kasassa, ettei aina olisi puolet pellille valuneita. Olen yrittäny jättää vuokat vajaaks, mut sitten niistä tulee onnettomia lättänöitä, ja jos laitan täyteen, niin pelliltä kaavitaan. Vasta pari viikkoa sitten kolmosen aamutelkkarissa tekivät ja siellä se kokki kehoitti täyttämään täyteen että kohoavat kunnolla. Tosin sillä oli joko metallinen tai silikoninen korkea vuoka. On miulla peltinen muffins vuokakin, mutta kun siihen ei mahu kun 6 kerralla, niin en kehtaa seistä koko iltaa keittiössä. Silikonimuottejakin on 6, mutta sama juttu.

Suurensin kolminkertaiseksi, tuon ohjemäärän takia en viiti uunia kuumentaa. Suklaatakin piti vartavasten käydä ostamassa 2 levyä, joista toinen upposi maistelutehtävissä parempaan suuhun.

Tää ylempi on äiskän kasa

Ja tää on teinin kasa. Ihan sopiva tasajako, eikö.

Ei vaan laitoin suurimman osan pakkaseen kun on parin viikon päästä teinin nimpparit, jos en ehi noita mussuttamaan sitä ennen pois.

Osaan laitoin pelkkää mansikkaa, osaan lisäksi mustikkaa.

Tällä ohjeella niitä tein:

Muffinsit 12 kpl

2 munaa ( laitoin 7)

1 1/2 dl sokeria ( laitoin 5)

100g margariinia (laitoin 350g) sulatettuna

4 dl jauhoja (laitoin 12)

2 tl leivinjauhetta ( laitoin 5)

1tl vanilliinisokeria (enpä muistanu laittaa)

1 prk flora vanillaa

Lisäsin n. 2 dl maitoa ja 100g rouhittua xtra- suklaata. Sekä mansikat ja mustikat päälle.

Sekoita kaikki keskenään. Lusikoi vuokiin. Paista alatasolla 200 asteessa 18 min. Ohjeessa ei lukenut että margariini olisi sulatettava mutta mie sulatin sen kuitenkin, ei mene hermot kun yrittää palasta survoa taikinaan.